宮地牧場
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美味しく、身体に優しい商品を丁寧に。 私たちの商品ができるまでの様子をご紹介します。
搾ったばかりの新鮮な牛乳を、濾布を通して設備に入れます。
搾ったばかりの牛乳を38℃まで加熱し、セパレーターという機械で生クリームと脱脂乳に分離します。フロマージュブランはその脱脂乳を使います。バターの製造過程で生まれる脱脂乳を余すことなく使用することで、グラスフェッドミルクの爽やかさを活かしたフロマージュブランが完成します。
一つ一つ丁寧に、手作業で瓶に詰め、皆様の食卓へお届けしています。